La fête du jour : st Bertrand
Les dictons :
En septembre il fait bon être tout le jour dans la campagne.
Septembre se montre souvent comme un second et court printemps.
La patience est amère mais son fruit est doux .
La blague :
Cette brave paysanne vient de déclarer à la mairie, le décès de son époux. A un employé qui lui demande le certificat médical, elle répond : « mon mari est mort sans l’aide du médecin ».
Le saviez-vous ?
10 % des pays détiennent 66 % des ressources en eau douce de la planète.
Truc et astuce :
Les pépins de pomme, poire, coing, citron, orange et pamplemousse contiennent beaucoup de pectine. Récupérez-les et séchez-les en les conservant enrobés de gaze dans un bocal. Réutilisez-les pour les confitures de fruits pauvres en pectine (fraises, cerises, pêches).
Piqûre de moustique : frottez avec du persil frais et de l’oignon, massez fortement pendant 3/4 d’heure et rincez à l’eau claire.
La cuisine du moment : Fricadelles.
300 gr de restes de boeuf, 200 gr de pommes de terre, 2 oignons, 1 gousse d’ail, 1 oeuf, 1 bouquet de persil, 50 gr de beurre.
Faites cuire les pommes de terre à l’eau salée et réduisez-les en purée épaisse. Salez et poivrez.
Faites revenir les oignons et l’ail hachés.
Hachez le boeuf. Mélangez-le aux pommes de terre avec le hachis d’oignon et d’ail, le persil ciselé et l’oeuf battu en omelette.
Divisez cette farce en parts de 60 gr environ. Roulez-les en boulettes allongées sur une planche farinée. Faites-les dorer à la poêle des deux côtés et servez avec un coulis de tomate.
Le cahier du jardinier :
Repiquez les laitues, divisez la ciboulette. Plantez les anémones et bulbes de printemps.
Arrosez votre compost avec du purin d’ortie.
Le pourquoi de ce résultat ?
