C’est autour du 13è et 14è siècle qu’apparaissent les premières traces de gâteau du partage de l’épiphanie.
La galette des rois prend des formes et des parfums variés selon les régions et les traditions locales.
Mais de toute les traditions , il y en a une qui lui a donné son nom de galette des rois.
Au 16è siècle, le gâteau des rois à fait l’objet d’une guerre féroce entre les boulangers et les pâtissiers, chacun voulant le monopole de la vente de ce gâteau, sentant déjà là un marché judicieux. Le roi François 1er accorde le droit aux pâtissiers. Les boulangers contournèrent leur interdiction de vendre des gâteaux des rois en les substituant par des galettes qu’ils offraient à leur client.
Nous étions 110 adhérents à partager la galette. Nous l’avons dégustée à la frangipane avec un peu de bulles. Mais avant de nous régaler nous avons assisté à quelques tours de magie réalisés par « Magic country ».
Des tours de cartes, une colombe, de la télépathie et pleins d’autres tours nous ont permis de passer un très bon moment ensemble pour commencer la nouvelle année.
L.B.
photos à suivre
