LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
500 g de chair de courge butternut-3 œufs -100 g de sucre semoule-50 g de vergeoise-150 g de farine- 1 sachet de levure-1 c. à café d’épices à pain d’épices-20 g de beurre.
PRÉPARATION (15 minutes)
. Préchauffez le four à 180 °C. Pelez le morceau de courge puis râpez sa chair au robot.
. Dans un saladier, mélangez les œufs avec les sucres, puis ajoutez la farine,la levure et les épices. Mélangez à nouveau pour obtenir un appareil lisse et homogène.
. Incorporez la courge râpée dans cette préparation et mélangezbien. Versez le mélangedans un moule à cake beurré.
. Enfournez pour 45 mn en vérifiant la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
CONSEIL +: Ajoutez40 g de parmesan râpé pour un plat complet servi avec une salade.
BON APPÉTIT
