La fête du jour :saint Saturnin
Les dictons :
Quand les poules se mettent en boule, c’est signe de froid.
A la sainte Catherine le feu est dans la cuisine.
Le vent de novembre arrache la dernière feuille.
Saint André apporte la gelée.
La blague :
Un monsieur accoste une dame : « Pardon madame, vous avez certainement dû perdre votre talon de chaussure – Non dit la dame vexée, je boîte ! « .
Le saviez-vous ?
Le cerveau peut stocker l’équivalent de 1000 encyclopédies de 20 volumes.
Truc et astuce :
Empêcher le miel de cristalliser : conservez le au congélateur.
Un pied pour le sapin de Noël :utilisez un pied de parasol.
La cuisine du moment : tourte à la viande
400 gr de sauté de porc, 400 gr de boeuf hâché, 1 oignon, 2 échalotes, 2 gousses d’aïl, persil, 3 oeufs, 3 pâtes feuilletées, 15 cl de vin blanc, 1 pincée de quatre-épices, sel et poivre.
Coupez très fin le porc. Mixez l’oignon, l’aïl, les échalotes et le persil.
Ajoutez les oeufs, le quatre-épices, salez, poivrez. Mélangez cette préparation aux viandes, ajoutez le vin blanc.
Sur une plaque, étendez 2 pâtes feuilletées l’une sur l’autre et laissez le papier de cuisson.
Badigeonnez le tour de la pâte à l’oeuf. Etalez la viande. Etendez la 3ème pâte dessus. Soudez bien les bords. Badigeonnez la tourte d’oeuf battu.
Faites un décor avec la pointe d’un couteau. Préchauffez le four à 180°. Enfournez pour 45 mn.
Le cahier du jardinier :
Taillez les groseilliers et framboisiers si le temps est clément. Aérez la ramure et supprimez quelques tiges pour stimuler leur renouvellement.
Rentrez les arrosoirs et les tuyaux d’arrosage qui peuvent éclater ou se déformer sous l’effet du gel.
Encore un truc bien pratique à identifier ;
